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Receitas

Sorvete de Rapadura

Ingredientes

- 1/2 rapadura

- 1/2 xícara de água

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 3 colheres de amido de milho

 

 

Modo de Preparo

1º Rale a rapadura no ralador grosso.

2º Em uma panela, coloque a rapadura ralada com a água e leve ao fogo para derreter. Quando virar uma calda, separe um pouco (o suficiente para cobrir o fundo de duas asadeiras para pudim, com furo no meio). Deixe reservado.

3º Com a calda que ficou na panela, junte o leite e o leite condensado e deixe ferver. Depois que ferver coloque o amido de milho, tomando muito cuidado para não embolotar. Junte o creme de leite e misture bem.

4º Coloque nas assadeiras que ficaram reservadas, cubra com papel alumínio e leve ao freezer.

 

Fonte: receitas.com



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